From Fish to Dish

Commissie: Regioteam Noord & Commissie Duurzaamheid 

 

 

Met From Fish to Dish nemen de Commissie Duurzaamheid en Regioteam Noord je mee in de wereld van de duurzame visserij. Op Urk, het voormalig eiland in de Zuiderzee, laten we je op zaterdag 24 september zien wat er komt kijken bij de duurzame vangst van vis en hoe windenergie hier in een belangrijk onderdeel in vormt.   We lopen vier schakels in de visketen door, waar we beginnen bij de vangst van de vis en eindigen bij de laatste schakel waarbij de vis klaar ligt op jouw bord om opgegeten te worden.   

 

Tijdens het doorlopen van de keten hebben we aandacht voor verticale en horizontale integratie van duurzaamheid. We besteden tijd aan het ontdekken van duurzame vistechnieken, we leren meer over het MSC-label en gaan nieuwe en milieuvriendelijkere vissersboten zien - de verticale integratie. We laten tenslotte horizontale integratie zien door jullie mee te nemen naar het windmolenpark nabij de Noordoostpolder, waarbij jullie gaan zien hoe windenergie Urk van groene stroom voorziet en een belangrijk onderdeel vormt in het verduurzamen van de visserij.   

 

 

In hoofdlijnen zal het programma er als volgt uitzien: 

 

9:30:     Inloop op het haventerrein bij restaurant Het Achterhuis (Burgemeester J. 

             Schipperkade 2, 8321 EH Urk)

10:00:   Start van het ochtendprogramma met korte presentaties over de eerste 

             3 schakels in de duurzame visketen            

              -Schakel 1: de grondstof, het vangen van de vis door de vissers.             

              -Schakel 2: Het distribueren en het verhandelen van de grondstof vis, de

               visafslag.            

              -Schakel 3: Visverwerking en export .

12:00:    Lunchen de laatste schakel            

              -Schakel 4: De vis is kant en klaar voor consument, eten bij een visrestaurant. 

              Financieren van duurzame visserij.

14:00:    Middagprogramma, duurzame windenergie  met een rondleiding langs het 

              windmolenpark.

16:00:   Afsluiting officiële programma en start borrel op locatie aan het water

             tot +/-17:30.  

 

Wil jij er achter komen welke slagen er zijn gemaakt op het gebied van duurzaamheid in de visserij en hoe een windmolenpark hier in een onderdeel  vormt? Schrijf je dan nu in voor 24 september!

 

---

Let op: Bij deze activiteit geldt een no show regeling van €25,- (bij een afmelding na 16 september, geen afmelding of afmelding zonder geldige reden wordt €25,- in rekening gebracht).