Superfoods zijn helemaal hip en happening. Naast macapoeder, hennepolie en quinoa mag verse vis ook zeker niet ontbreken in een gezond en gevarieerd voedingspatroon.
Voordat de vis op je bord terecht komt, heeft het een hele weg afgelegd. De vis wordt gevangen, gesorteerd, geveild en belandt dus via allerlei schakels in de winkel.
Als jongerenvereniging van een betrokken food- en agribank, brengen we daarom graag een bezoek aan United Fish Auctions (UFA) in het Zuid Hollandse Stellendam.
De UFA vormt de tweede visafslag in Nederland, met vestigingen in Scheveningen, Colijnsplaat en Stellendam. Vele tonnen vis worden jaarlijks via de UFA-veilingen verkocht en vinden zo hun weg naar groothandel, horeca en consument.
We beginnen deze dag vroeg met een film over visserijtechnieken, daarna krijgen we uitleg over de veilklok en vervolgens brengen we een bezoek aan de werkvloer.
Aangezien de vis wordt gekoeld kan de vloer glad zijn en kan het koud zijn binnen. Houd hier rekening mee met je keuze voor je kleding en schoenen (hoge hakken zijn geen aanrader). Na het bezoek aan de veiling zal er op dit mooie eiland ook nog een lunch worden geregeld, verzorgd door Jong Rabo.
Let op! De UFA is minder goed te bereiken met het O.V., maar mocht je geen beschikking hebben over een auto kun je wellicht met iemand carpoolen. Geef daarom in het inschrijvingsformulier aan of je beschikt over een auto en een plek vrij hebt.
| Aanvang: | vrijdag 27 juni 2014 om 08:00 |
|---|---|
| Organiserende commissie | Branding Commissie |
| Inschrijven vanaf: | zaterdag 3 mei 2014 om 00:00 |
| Inschrijven t/m: | zaterdag 28 juni 2014 om 00:00 |
United Fish Auctions - Meester Snijderweg 5, 3251 LJ Stellendam